Cách ướp thịt nướng đúng chuẩn vị Hàn mà có thể bạn quan tâm

Bạn biết đến Hàn Quốc với những bộ phim ảnh trai xinh, gái đẹp hay những khung cảnh thiên nhiên lãng mạn, đẹp nên thơ. Vậy bạn có biết món thịt nướng trứ danh mà người Hàn Quốc hay ăn nổi tiếng thế nào không ạ? Bạn muốn chiêu đãi bạn bè món thịt nướng nhưng lại chưa biết cách làm. Đừng lo lắng nhé, bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn công thức ướp thịt ngon đến khó cưỡng.

  • Lò nướng salamander dùng điện E-SALA11
  • Lò nướng salamander dùng gas SALA11N
  • Lò nướng salamander dùng gas SALA22N

1. Thịt nướng Hàn Quốc yêu cầu những gì?

Bên Hàn, người ta rất chú ý đến chất lượng của thịt, thịt phải thật tươi ngon và ngọt thịt. Các loại thịt có thể nướng là thịt ba chỉ lợn, thịt bò, cánh đùi gà, lòng lợn, bì lợn hoặc sườn lợn. Vì là món ăn quốc dân nên bạn có thể bắt gặp bất cứ quán thịt nướng nào ở trên đường. Nước sốt để ướp và nước chấm mỗi hàng mỗi vị. Nhưng nhìn chung thì món thịt nướng không thể thiếu nước chấm và nước chấm được coi là linh hồn của món ăn.

Cách ướp thịt bò nướng sa tế ngon ngất ngây

cách ướp thịt nướng Hàn Quốc

Ở Việt Nam, có rất nhiều các quán ăn thịt nướng chuẩn vị Hàn. Như King BBQ – Buffet BBQ Hàn Quốc, Don Chicken – Nhà Hàng Gà Nướng Hàn Quốc, Gogi House – Quán thịt nướng Hàn Quốc. Bạn có thể tận hưởng bữa nướng ngon lành ở những quán ăn này mà không cần phải đến Hàn. Món nướng có mùi vị rất hấp dẫn và là món ăn được gợi ý nhiều nhất khi chúng ta liên hoan.

2. Cách ướp thịt sao cho đúng vị Hàn?

Thông thường có hai kiểu thịt nướng, một là ướp thịt cùng các nguyên liệu gia vị, hai là không ướp thịt mà sử dụng thịt tươi. Chú trọng đến nước chấm thịt và rau đi kèm. Nếu không ướp thịt thì người ta sẽ phải rất tự tin với món nước chấm. Nước chấm phải đậm đà và quyến rũ được vị giác người ăn. Ưu điểm của kiểu thịt này là bạn có thể đánh giá được độ tươi ngon và màu thịt đảm bảo an toàn sức khoẻ. Bên cạnh đó, bạn có thể ngửi được mùi thơm và vị ngọt của thịt.

Thịt 3 chỉ nướng

ướp thịt đúng vị Hàn

3. Sau đây là cách ướp thịt nướng ngon mà bạn nên thử cho gia đình từ 4 – 6 người ăn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bi:

    • 1kg thịt lợn ba chỉ
    • Tỏi, gừng, hạt tiêu
    • đường (mật ong), hành khô, dầu vừng, muối.

Các bước tiến hành ướp:

  • Bạn thái miếng thịt dài và dày khoảng 2-3cm, sau đó bạn rửa thịt sạch và để ráo nước.
  • Bước tiếp theo bạn sẽ làm nước sốt ướp thịt, bạn băm nhuyễn tỏi, gừng, hành khô.
  • Cho tỏi gừng hành khô sau khi băm vào thịt. Nêm nếm các gia vị khác như hạt tiêu, đường (mật ong), dầu vừng hoặc dầu mè và 1 chút muối và trộn đều lên nhé.
  • Tuỳ vào khẩu vị của từng người mà lượng gia vị sẽ khác nhau.
  • Bạn nên ướp thịt trước khoảng 3 – 4 tiếng trước khi nướng để thịt được ngấm gia vị nhé!

Cách ướp thịt 3 chỉ nướng

thịt sau khi ướp đầy hấp dẫn

4. Các loại lò nướng Salamander dùng điện và dùng gas

  • Lò nướng salamander dùng điện E-SALA11
  • Lò nướng salamander dùng gas SALA11N
  • Lò nướng salamander dùng gas SALA22N
  • Lò quay Rotisseries dùng điện ER001
  • Lò quay Rotisseries dùng gas GR001
  • Lò quay thịt nướng dùng gas MG43
  • Máy nướng thịt doner kebab dùng điện KM2H
  • Máy nướng thịt doner kebab dùng điện KM3H
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *